Con una semana reducida por los feriados de Carnaval, entre el miércoles y el jueves entraron en el Mercado de Liniers 8026 vacunos, un 58,32% menos que los 19.259 comercializados entre el martes y el jueves del segmento comercial precedente. Dadas las características particulares de la semana, las ventas dejaron un saldo positivo para los precios de casi todas las categorías y clasificaciones bovinas expuestas.
En efecto, el Índice General del miércoles, de 142,901 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,04% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 141,430 pesos, pero marcó una baja del 1,12% respecto de los $144,517 del viernes 12. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 409,96 kilos y quedó un 1,65% abajo del registro precedente, de 416,83 kilos.
Los novillos, con 769 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,62% en el total negociado, de 7994 vacunos, y un peso promedio de 466,32 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $160/165 por los livianos; $160/164 por los medianos; $150/160 por los pesados, y $150/158 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $167 por un lote con 457 kilos de promedio enviado por Carlos Alberto Monvale desde Marcos Paz y comercializado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $157,542, con una mejora del 1,99% respecto de los $154,455 de igual día de la semana anterior y del 1,39 por ciento frente a los $155,388 del viernes 12.
Haciendas livianas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 4189 animales, equivalentes al 52,40% del total comercializado.
La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 1974 animales vendidos, $170/175 por los livianos de 300 a 350 kilos; $163/170 por los medianos de 351 a 390 kg, y $160/168 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2215 cabezas, $165/172 por las livianas; $158/164 por las medianas, y $155/160 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $175 por livianos, por dos lotes con 306 y con 314 kilos; $175 por medianos con 370 kg, y $172 por pesados con 393 kg, y en vaquillonas, $177 con 277 kg; $170 con 358 kg, y $158 con 393, 402 y con 409 kilos.
Con 2823 cabezas, equivalentes al 35,31% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, que oscilaron de 130 a 135 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 120 a 125 pesos. El precio máximo asignado en la categoría fue de $155, por un lote con 441 kg de promedio, enviado por Agropecuaria La Criolla, desde Rivadavia, y vendido por la consignataria Irey Izcurdia y Cía. SA.
En la venta de las vacas del tipo conserva y manufactura se pagaron $100/110 por las más encarnadas y $95/100 por las inferiores. En el balance general, las hembras sumaron 5038 cabezas, con una participación del 63,02% en el total vendido.
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